La salsa de achiote o marinada es un condimento muy tradicional en la cocina mexicana y se usa para hacer la famosa cochinita pibil un platillo yucateco muy sabroso y que es parte del acervo culinario de Yucatán. La salsa de achiote o pibil también se puede usar para marinar pollo o pavo y es muy sencilla de hacer, mira a continuación la explicación paso a paso de este receta para que tú la hagas en casa.
TIEMPO DE PREPARACIÓN
15 minutos
TIEMPO TOTAL DE PRINCIPIO A FIN
20 minutos
NÚMERO DE PORCIONES
2 tazas de salsa de achiote
LISTA DE INGREDIENTES
1/4 de pasta de achiote por una libra de carne
1 taza de jugo de naranja
1/2 taza de vinagre
2 ajos hecho puré
1 cucharada de sazón comino
1 cucharadita de orégano mexicano
1/3 de taza de aceite de oliva
MÉTODO
En un tazón agrega el achiote junto con el jugo de naranja, el vinagre y el puré de ajos. Y con un tenedor empieza a disolver la pasta de achiote hasta que se incorpore a todos los ingredientes. Termina agregando el sazón y el orégano. Vierte esta preparación al pollo o la carne de cerdo, agrega el aceite de oliva marina por 2 horas antes de cocer en la olla de presión o en una olla convencional.
Tips:
Puedes usar achiote en polvo si no encuentras achiote en pasta en tu mercado.
Anda sedang membaca artikel tentang
Cómo hacer salsa de achiote
Dengan url
http://asteramobile.blogspot.com/2015/01/camo-hacer-salsa-de-achiote.html
Anda boleh menyebar luaskannya atau mengcopy paste-nya
Cómo hacer salsa de achiote
namun jangan lupa untuk meletakkan link
sebagai sumbernya
0 komentar:
Posting Komentar